close
tripadvisor facebook youtube twitter   Reservations: +30 22850 73393
greek english french russian
special offers
JimmyJ, Belgium
great location, nice welcome. Liked the service and the overall facilities. The view at night is superb.Didn\'t have an occasion to visit the spa, which looked ...

write a review +
more reviews...
Aegialis Hotel & Spa
ΜΗΤΕ 1174K013A0891200     LIVE WEBCAM webcam
Web design & Seo by Marinet

РЕСТОРАН AMBROSIA

Ресторан Ambrosia Gallery, открытый в 1993 году, ставит своей целью побудить гостей Отель-спа Эгиали открыть для себя национальную кухню Аморгоса и, в то же время, насладиться интернациональными блюдами. Последние три года Ресторан Ambrosia сертифицирован "AEGEAN CUISINE", организацией, которая представляет фирмы, демонстрирующие богатые кулинарные традиции Эгейского моря и предлагающие местные продукты на высоком уровне.

Помещение ресторана комфортно обставлено и украшено картинами французского художника Мишеля Константа, а также включает огромную уличную террасу с прекрасным видом на залив Эгиалис  и окружающие деревни, где вы можете несколько дней в неделю насладиться традиционной греческой живой музыкой.

 

Шеф-повар специализируется на традиционной греческой пище и, используя рецепты дедушки и бабушки владельцев, готовит такие местные блюда как «пататато» (мясо козы,  маринованное в местном красном вине, и приготовленное на медленном огне в томатном соусе с корицей и картофелем),  «фава» (желтый горох, измельченный в пюре, свежевыжатый лимонный сок, сладкий лук, свежие травы, дикая мята и чистое оливковое масло) или «фавокефтедес» (крокеты из желтого гороха).

Не отвергая изысканные блюда интернациональной кухни опытный шеф-повар предлагает такие блюда как фаршированное филе свинины (со сладким красным перцем, сыром Ladotiri, картофельным суфле с ароматом тмина в собственном соку), а также такие вегетарианские блюда как Veggie Delight (смесь жаренных маринадов с тмином, плавленый сыр Ladotiri, песто из руколы, бальзамическая глазурь и порция дикого ароматного риса).

В приготовлении пищи используется нерафинированное, не содержащее консервантов мясо и молочные продукты. Ресторан Ambrosia Gallery использует традиционные методы приготовления, если так можно улучшить натуральный аромат блюд, и предложить гостю еду лучшего качества.
Ассортимент продуктов ресторана Ambrosia Gallery включает органически выращенные зерновые, бобовые, мед, специи, овощи и такие продукты как сыр, оливковое масло, джем и тыквенные.
Все блюда в ресторане Ambrosia готовятся просто и натурально, используя местные и экологически чистые продукты, которые поступают из сада Ирен и Никиты или с других пролей острова. 

Amorgos Island Magazine Webcam
close